法國漢語總督學白樂桑向“摩納哥-中國協會”第一屆中租辦公室文班的最優秀學生頒獎
  原標題:中台灣褐藻醣膠國飲食文化講座走進摩納哥 推開學習漢語的另一扇窗
  國際在線報道(記者 朱增蘭):19日,由中國文聯和摩納哥政府共同主辦的2014“今日中國”藝術周活動為當地民眾舉辦了一場以中國飲食文化為融資主題的講座,中國博大的飲食文化激發了他們學習漢語、瞭解中國文化的興趣。詳細情況,請聽本臺特派摩納哥記者朱增蘭發回的報道。
  在摩納哥舉行的“今日中國”藝術周的豐富活動里,不僅有輕鬆愉悅的觀賞、品嘗活動,更為當地民眾提供了深層次的瞭解中國和中國文裝潢化的機會。2月19日,組織方特別邀請了法國教育部漢語總督學、博士生導師白樂桑先生舉辦了一場以“中國廚藝、藝術與系統”為題的講座。白樂桑先生從事漢語教學推廣工作30年。他認為,中國文化其中一個很重要、很豐富的內容就是飲食文化。接受採訪時,他用一口流利的中文談到了當天講座的主題--中國飲食文化對學習漢語、瞭解中國文化的重要性:“學習語言就是走向、發現另一種語言文字和文化,而中國文化里飲食文化是非常重要的。據我所知,最早是孫中山先生曾經提到:‘國際上,西方以法國大菜最為代表菜系,東方以中國大菜為代表菜系。確實,中國飲食文化最富有傳統、歷史悠久,而且各方的作家都有這方面的論述。所以,學習漢語非得瞭解中國文化不可,再說瞭解中國飲食文化中的各個菜系,也是瞭解中國各個地區的重要方式。我希望中國更加關註中國飲食文化,把它作為一個文化話題,作為一個學術話題。 ”
  當天近兩個小時的講座上,白樂桑先生以幻燈片的形式,用法語向在場學關鍵字廣告習漢語、關註中國的摩納哥民眾詳細地講述了中國飲食的各大菜系分佈、特色以及當地的文化特點,還列舉和解釋了很多與飲食相關的中國文學片段、詩歌、成語,還分享了一些他個人學習中文時的有趣故事,讓整個講座在輕鬆的氛圍中順利進行。聽完講座後,已經學習漢語四年的瑪蒂娜女士認為,從飲食文化就能看出中國文化的博大精深。她說:“我覺得這個講座很有意思,它為我們打開了一扇窗,看到了我們西方人所不瞭解的中國飲食文化:各種口味、各種菜品。中國的飲食很講究,也很精緻,講座開拓了我們的視野,讓我們想品嘗更多的中國美食,激發了我們對中國文化的好奇心。我已經在學習漢語,所以這對我的學習是一個很好的補充。雖然學習漢語很難,但是能夠幫助我探索中國的文化,這是十分有意義的。”
  當天的講座上,參與組織活動、成立於1997年的“摩納哥-中國協會”邀請白樂桑先生為協會第一屆中文班的最優秀學生頒獎。如今,隨著中國的迅速發展,不光中國美食,“漢語熱”在摩納哥也逐漸升溫。在摩納哥的公立學校,學生們可以從11歲也就是初一開始選擇漢語作為第二外語,每周三小時的學時,可以一直學到高三,並且把漢語作為高中畢業會考的科目。在摩納哥,除了在校學生學習漢語外,摩納哥的市民還可以通過“摩納哥-中國協會”的中文班學習漢語,學員的年齡從六歲到六十多歲不等。協會的副主席、漢語教師王曉琴女士介紹說:“我們在2007年開設中文課以後,很多摩納哥的當地居民主動要求學習中文。他們學習中文之後,對中國文化越來越感興趣。我們一直都保持著中文課、書法課,今年計劃要開設太極課,還準備組織一次中國旅行,讓他們更深入地瞭解中國。我們希望當地的摩納哥人都能夠對中國有更深一步的瞭解,因為以前主要都是停留在電視、電影,比較片面。我們希望這個‘今日中國’藝術周能每年都舉行,就是把中國文化帶入民間,讓他們從身邊的生活就能感受到,比如說這次藝術周的美食展示、講座,還有港口的藝術村,這些都是當地市民可以隨時去看一看的。”
  當天以中國美食文化為主題的講座是2月14日在摩納哥開幕的“今日中國”藝術周的最後一個活動。在一周的時間里,藝術周通過搭建藝術村、舉辦攝影圖片展、組織文藝演出、廚藝展示以及文化講座、研討會等方式,向當地民眾全面展示了中國的民間工藝、美食烹飪、音樂、舞蹈、京劇、攝影等,用豐富的藝術形式展現了今日中國的風采。
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